Perspectiva de agroindustrialización de camarón "palaemon serratus" / [archivo de computador]

Este trabajo pretende comercializar la producción de camarón con un proceso de post - cosecha aplicando un manejo de control de calidad, para su consumo

Autores:
Torres Peña, Carlos Arturo
Marín, David Alejandro Asesor
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2007
Institución:
Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
Repositorio:
ICARUS
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
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Palabra clave:
Mariscos
Mariscos
Camarones
Mercadeo de productos agricolas
Embalaje
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