Perspectiva de agroindustrialización de camarón "palaemon serratus" / [archivo de computador]
Este trabajo pretende comercializar la producción de camarón con un proceso de post - cosecha aplicando un manejo de control de calidad, para su consumo
- Autores:
-
Torres Peña, Carlos Arturo
Marín, David Alejandro Asesor
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2007
- Institución:
- Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
- Repositorio:
- ICARUS
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/7796
- Acceso en línea:
- https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/7796
- Palabra clave:
- Mariscos
Mariscos
Camarones
Mercadeo de productos agricolas
Embalaje
- Rights
- License
- acceso abierto