Estandarización del proceso de elaboración de masas y esponjas para las líneas de panes tajados, perros y hamburguesas en Industrias Alimenticias Perman

Tesis (Ingeniera de Productividad y Calidad) - Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, Facultad de Administración. Ingeniería de Productividad y Calidad, 2008

Autores:
Elejalde Pérez, Viviana
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2008
Institución:
Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
Repositorio:
ICARUS
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/2983
Acceso en línea:
https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/2983
Palabra clave:
Industrias Alimenticias Perman - Empresas
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Alimentos - Procesamientos
Estandarización de procesos
Ingeniería de Productividad y Calidad - Trabajo de grado - Proyectos y Prácticas
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