Estandarización del proceso de elaboración de masas y esponjas para las líneas de panes tajados, perros y hamburguesas en Industrias Alimenticias Perman
Tesis (Ingeniera de Productividad y Calidad) - Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, Facultad de Administración. Ingeniería de Productividad y Calidad, 2008
- Autores:
-
Elejalde Pérez, Viviana
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2008
- Institución:
- Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
- Repositorio:
- ICARUS
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/2983
- Acceso en línea:
- https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/2983
- Palabra clave:
- Industrias Alimenticias Perman - Empresas
Empresas Industrias Alimenticias Perman
Alimentos - Procesamientos
Estandarización de procesos
Ingeniería de Productividad y Calidad - Trabajo de grado - Proyectos y Prácticas
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- License
- acceso restringido