Establecimiento de prerrequisitos para la implementación del plan haccp, en la línea de porcinos, de la Central Ganadera S.A. (Medellín, Antioquia).

Incluye bibliografía

• Autores: Bustamante Escobar, Luis Esteban; Londoño Uribe, Margarita María
• Fecha de publicación: 2009
• Institución: Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
• Repositorio: ICARUS
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/3947
• Acceso en línea: https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3947
• Palabra clave: Central Ganadera S.A.; Porcinos; Porcicultura
• License: acceso restringido