Modelo de negocio sostenible co-creado con la comunidad Awá de la Reserva Natural La Planada para el desarrollo de un bioproducto de salsa de ají a base de vinagre

El objetivo de este documento es proponer un modelo de negocio sostenible para una salsa de ají a base de vinagre, cocreado con personas de la comunidad de la RNLP. El propósito principal es proporcionar a la comunidad Awá las directrices necesarias para llevar a cabo la implementación del primer pr...

Full description

Autores:

González Alzate, Daniella
Cortés Gutiérrez, Carlos Alberto

Tipo de recurso:

Investigation report

Fecha de publicación:

2023

Institución:

Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt

Repositorio:

Repositorio Institucional de Documentación Científica

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.humboldt.org.co:20.500.11761/36980

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.11761/36980

Palabra clave:

Plantas
Bioeconomía (Modelos)
Comercialización
Utilización sostenible
Bioproductos
Salsa de ají
Modelos de negocios sostenibles
Reserva Natural la Planada (RNLP) (Ricaurte, Nariño)

Rights

openAccess

License

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/