Análisis cualitativo de enfoques de World Class Manufacturing para la generación de una herramienta aplicable en la industria de alimentos

Para lograr la presente investigación se realiza una recopilación de diferentes enfoques de WCM que se han documentado en la industria, encuestas y entrevistas a diferentes profesionales y directivos ubicados en el sector de alimentos. En donde se logra evidenciar problemas y casos de éxitos que se...

Full description

Autores:

Gallegos, Andrea C.
Castiblanco Jiménez, Ivonne Angélica
Cruz González, Joan Paola

Tipo de recurso:

Article of investigation

Fecha de publicación:

2018

Institución:

Escuela Colombiana de Ingeniería Julio Garavito

Repositorio:

Repositorio Institucional ECI

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.escuelaing.edu.co:001/1626

Acceso en línea:

https://repositorio.escuelaing.edu.co/handle/001/1626

Palabra clave:

Procesos de producción
Procesos administrativos
Control de calidad
Production processes
Administrative processes
Quality control
WCM
Herramienta de soporte
Análisis cualitativo
Mejora continua
Support tool
Qualitative analysis
Continuous improvement

Rights

openAccess

License

http://purl.org/coar/access_right/c_abf2