La caña de azúcar: entre el aire y la mula

La panela se introdujo a Colombia en el siglo XVI y su desarrollo se debió al esfuerzo de los arrieros y sus mulas. Hoy en día, en la hoya o cuenca media del Río Suárez está ubicada la región más productora de caña panelera del país. Sin embargo, y pese a su importancia, el producto aún se transport...

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Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2024

Institución:

Universidad del Rosario

Repositorio:

Repositorio EdocUR - U. Rosario

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.urosario.edu.co:10336/42341

Acceso en línea:

https://doi.org/10.12804/dvcn_10336.42341_num7
https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/42341

Palabra clave:

Caña de azúcar
Sistema de cableado
Procesos de producción y transporte
Sugar cane
Wiring system
Production and transportation processes

Rights

License

Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International