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De acuerdo con la entrevista realizada al presidente de ACODRES, el 80% de los restaurantes formalizados tienden a cerrar en los primeros 6 meses de operación, al administrarse principalmente por personas que buscan generar su fuente de ingreso para subsistir, a través de un emprendimiento en donde...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad del Rosario
- Repositorio:
- Repositorio EdocUR - U. Rosario
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.urosario.edu.co:10336/41954
- Acceso en línea:
- https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/41954
- Palabra clave:
- Emprendimiento
Planificación de abastecimiento
Alimentos
Entrepreneurship
Supply planning
Food
Foodtech
APP
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International