Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada, siglos XVI y XVII

Este libro busca comprender la forma en que se crearon y transformaron identidades alimenticias en el Nuevo Reino de Granada, durante los siglos XVI y XVII. Para ello toma como punto de partida dos ejes centrales: las concepciones sobre la abundancia y las formas en las que el comercio hispánico mod...

Full description

Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2011

Institución:

Universidad del Rosario

Repositorio:

Repositorio EdocUR - U. Rosario

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.urosario.edu.co:10336/11062

Acceso en línea:

http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/11062

Palabra clave:

Agricultura
Vida social
Costumbres
Colombia & Ecuador
Agricultura::Colonia, 155-181
Colombia
Colombia
Colombia

Rights

License

Abierto (Texto completo)