La influencia de la cocina francesa en la identidad vietnamita durante el periodo colonial (1886 - 1945)

Este trabajo tiene por objeto estudiar la relación existente entre la identidad y el fenómeno de la cocina en las Relaciones Internacionales. En concreto, se refiere a la influencia que tuvo la cocina francesa sobre la identidad vietnamita durante la colonización.

Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2017

Institución:

Universidad del Rosario

Repositorio:

Repositorio EdocUR - U. Rosario

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.urosario.edu.co:10336/13704

Acceso en línea:

https://doi.org/10.48713/10336_13704
http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/13704

Palabra clave:

Cocina
Identidad
Vietnam
Francia
Colonialismo
Relaciones internacionales
Cuisine
Vietnam
France
Identity
Colonialism
Relaciones internacionales
Cocina internacional
Identidad nacional
Desarrollo social
Vietnam

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