Dulce herencia, amarga extinción

Es un documental que denuncia la crisis panelera de los pequeños productores artesanales del municipio de Nocaima, Cundinmarca. Debido a la inestabilidad de los precios de la panela y a las exigencias de la resolución 779 de 2006, que básicamente, les exige tecnificación a altos costos pero con asis...

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Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2014

Institución:

Universidad del Rosario

Repositorio:

Repositorio EdocUR - U. Rosario

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.urosario.edu.co:10336/8966

Acceso en línea:

https://doi.org/10.48713/10336_8966
http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/8966

Palabra clave:

panela resolucion producción campesinos artesanal dulce
Producción
panela documentary costs rural countryman peasant
Industria de la panela
Periodismo
Documentales
Nocaima (Cundinamarca, Colombia)::Situación Socioeconómica

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