La cadena de frío y sus impactos ambientales en las empresas hortofrutícolas en Colombia

Durante los semestres académicos 2020-II a 2021-I hice parte del proyecto La cadena de frío y sus impactos ambientales en las empresas de horticultura en Colombia como asistente de investigación. En el presente trabajo se resume mis principales hallazgos de la revisión de literatura y estado del art...

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Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2021

Institución:

Universidad del Rosario

Repositorio:

Repositorio EdocUR - U. Rosario

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.urosario.edu.co:10336/33712

Acceso en línea:

https://doi.org/10.48713/10336_33712
https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/33712

Palabra clave:

Agricultura
Horticultura
Cadena de frío
Productos perecederos
Sostenibilidad
Administración general
Agriculture
Horticulture
Cold-chain logistics
Perishables
Sustainability

Rights

License

Atribución-NoComercial 2.5 Colombia