Mercados campesinos en Zipaquirá, una estrategia alternativa de apoyo al pequeño y mediano productor

La siguiente investigación analizó cómo el programa de Mercado Campesino de Zipaquirá, repercute en las prácticas de producción y comercialización de los productores agrarios inscritos en él. Se desarrolló una estrategia cualitativa que incluyó técnicas como las entrevistas semiestructuradas, observ...

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Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2022

Institución:

Universidad del Rosario

Repositorio:

Repositorio EdocUR - U. Rosario

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.urosario.edu.co:10336/34333

Acceso en línea:

https://doi.org/10.48713/10336_34333_
https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/34333

Palabra clave:

Mercados Campesinos
Soberanía alimentaria
Comercialización de alimentos
Sistemas alimentarios locales
Mercadeo de productos agrícolas
Circuitos cortos de comercialización agroalimentarios
Mercados Campesinos - Zipaquirá, Colombia
Agricultura
Alimentos & bebidas
Economía de la tierra
Food sovereignty
Food marketing
Local food systems
Marketing of agricultural products
Short circuits of agri-food marketing
Peasant Markets - Zipaquirá, Colombia

Rights

License

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