Minka más sostenible

En el viaje que se realizó a Lima en el año 2016 se observaron aspectos culturales, sociales y económicos importantes que caracterizan las costumbres de sus habitantes. Entre estos, se realizó un estudio detallado sobre la gastronomía del Perú. Este sector no solo se caracteriza por el sabor de sus...

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Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2017

Institución:

Universidad del Rosario

Repositorio:

Repositorio EdocUR - U. Rosario

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.urosario.edu.co:10336/14183

Acceso en línea:

https://doi.org/10.48713/10336_14183
http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/14183

Palabra clave:

Gastronomía del Perú
Mercados de abasto
Central de abastos Minka
Administración general
Gastronomy of Peru
Markets of supply
Minka Supply Center
Restaurantes::Administración
Restaurantes, cafeterías, etc.::Administración

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