Determinación de la circularidad de materiales en la producción panelera, implementando alternativas sostenibles en la Asociación de Productores Paneleros de Nocaima, ASOPROPANOC (Nocaima, Cundinamarca)

Colombia es el segundo productor después de la India y ocupa el primer lugar en consumo/habitante a nivel mundial siendo de 32,4 kg hab/año (Martínez y Acevedo, 2004). La producción de panela en Colombia se ha convertido en fuente de generación de empleo por el incremento de consumo de esta, debido...

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Autores:

Rico Castañeda, Lina Marcela

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2023

Institución:

Universidad ECCI

Repositorio:

Repositorio Institucional ECCI

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.ecci.edu.co:001/3470

Acceso en línea:

https://repositorio.ecci.edu.co/handle/001/3470

Palabra clave:

Producción panelera
Trapiche
Sector panelero
Indicadores
Desempeño

Rights

openAccess

License

Derechos Reservados - Universidad ECCI, 2023