Mejoramiento POES-programa limpieza y desinfección del restaurante hotel Hilton Garden Inn

El objetivo planteado en el proyecto consiste en conocer avances investigativos y de formación en cuanto a la gestión y la comunicación como un elemento de vital importancia para la competencia del profesional de gastronomía, Además aprender los procesos de limpieza y desinfección de los diferentes...

Full description

Autores:

Murcia Contreras, Kevin Elián

Tipo de recurso:

Tesis

Fecha de publicación:

2019

Institución:

Universidad ECCI

Repositorio:

Repositorio Institucional ECCI

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.ecci.edu.co:001/2717

Acceso en línea:

https://repositorio.ecci.edu.co/handle/001/2717

Palabra clave:

Limpieza y desinfección
Estructura hotelera
Manual de desinfección
Cleaning and disinfection
Hotel structure
Disinfection Manual

Rights

openAccess

License

Derechos Reservados - Universidad ECCI,2019