Emplatado e ingesta de alimentos de un paciente durante su estancia hospitalaria

Mediante una investigación bibliográfica se buscó encontrar la relación que existe entre el emplatado y la ingesta de alimentos por parte de los pacientes hospitalarios, mediante esta se encontró que la ingesta de alimentos en entornos hospitalarios es crucial para la satisfacción y recuperación de...

Full description

Autores:
Ortiz Rodríguez, Ana María
Plazas Cruz, Iván Camilo
Soler Ascanio, Karen Alejandra
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2024
Institución:
Universidad ECCI
Repositorio:
Repositorio Institucional ECCI
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.ecci.edu.co:001/4056
Acceso en línea:
https://repositorio.ecci.edu.co/handle/001/4056
Palabra clave:
Colorimetría
Tamaño de porción de la referencia
Alimentos preparados
Servicio de alimentación en hospital
Rights
openAccess
License
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional