Obtención y caracterización de pectina a partir de desechos industriales del mango (Cascara)
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- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 1994
- Institución:
- Ministerio de Ciencia Tecnología e Innovación
- Repositorio:
- Repositorio Institucional de Minciencias
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.minciencias.gov.co:20.500.14143/50545
- Acceso en línea:
- https://repositorio.minciencias.gov.co/handle/20.500.14143/50545
- Palabra clave:
- Mango
Mora
Uchuva
Desechos industriales
Aprovechamiento de residuos
- Rights
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/