Impacto a largo plazo de una estrategia educativa virtual para promover la selección adecuada de alimentos con sabor dulce
Introducción: La OMS recomienda limitar la ingesta de azúcares y se proponen diversas estrategias para reducir su consumo, como es el uso del etiquetado nutricional, etiquetado frontal de advertencia y la educación nutricional. Objetivo: Determinar el impacto a los 6 y 12 meses en los conocimientos,...
- Autores:
-
Franco Velásquez, Danna Camila
Páez González, Yojan Esmith
Vásquez Robles, Maidy Julieth
García Rodríguez, Manuel Stiven
Angarita Díaz, María del Pilar
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad Cooperativa de Colombia
- Repositorio:
- Repositorio UCC
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/56858
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12494/56858
- Palabra clave:
- Azúcar
Conocimientos
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Prácticas en salud
Alimentación
Dienta
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Introducción: La OMS recomienda limitar la ingesta de azúcares y se proponen diversas estrategias para reducir su consumo, como es el uso del etiquetado nutricional, etiquetado frontal de advertencia y la educación nutricional. Objetivo: Determinar el impacto a los 6 y 12 meses en los conocimientos, actitudes y prácticas de una estrategia educativa virtual diseñada para promover la salud bucodental en padres de niños entre 1 a 12 años de Villavicencio. Materiales y métodos: Se realizó un estudio donde se midió el impacto a los 6 y 12 meses de implementada una estrategia educativa virtual sobre selección adecuada de alimentos con sabor dulce, en padres de familia o cuidadores de niños de 1 a 12 años. Para esto, se contactó a través de un grupo WhatsApp a los participantes de un estudio donde se implementó objetos virtuales de aprendizaje para concientizar sobre la selección de alimentos bajo en azúcar, a través de la red social Facebook. Los participantes que decidieron continuar con el estudio contestaron el instrumento validado para medir Conocimientos, Actitudes y Prácticas. Resultados: al comparar los conocimientos, actitudes y practicas sobre la selección adecuada de alimentos con sabor dulce después de 6 y 12 meses de implementar una estrategia educativa virtual, se encontró un impacto significativamente favorable en el puntaje de conocimientos, actitudes y practicas entre el antes y el después (p<0,01). Además, el análisis demostró un incremento de participantes con un nivel alto en conocimientos (Antes: 42%, 6 meses después: 81,3%, 12 meses después: 84,5%), actitudes (Antes: 33%, 6 meses después: 65,2%, 12 meses después: 47,3%) y prácticas (Antes 23,2%, 6 meses después: 47,3%, 12 meses después: 39,1%). Conclusiones: El estudio encontró un incremento significativo en el puntaje de respuestas correctas y en los participantes con un nivel alto en conocimientos, actitudes y prácticas sobre selección adecuada de alimentos con sabor dulce, después de 6 y 12 meses de implementada una estrategia educativa a través de la red social Facebook. |
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Franco Velasquez, D. C., Páez González, Y. E., Vásquez Robles, M. J y García Rodríguez, M. S. (2024). Impacto a largo plazo de una estrategia educativa virtual para promover la selección adecuada de alimentos con sabor dulce [Tesis de pregrado, Universidad Cooperativa de Colombia]. Repositorio Institucional Universidad Cooperativa de Colombia.https://hdl.handle.net/20.500.12494/56858 |
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Objetivo: Determinar el impacto a los 6 y 12 meses en los conocimientos, actitudes y prácticas de una estrategia educativa virtual diseñada para promover la salud bucodental en padres de niños entre 1 a 12 años de Villavicencio. Materiales y métodos: Se realizó un estudio donde se midió el impacto a los 6 y 12 meses de implementada una estrategia educativa virtual sobre selección adecuada de alimentos con sabor dulce, en padres de familia o cuidadores de niños de 1 a 12 años. Para esto, se contactó a través de un grupo WhatsApp a los participantes de un estudio donde se implementó objetos virtuales de aprendizaje para concientizar sobre la selección de alimentos bajo en azúcar, a través de la red social Facebook. Los participantes que decidieron continuar con el estudio contestaron el instrumento validado para medir Conocimientos, Actitudes y Prácticas. Resultados: al comparar los conocimientos, actitudes y practicas sobre la selección adecuada de alimentos con sabor dulce después de 6 y 12 meses de implementar una estrategia educativa virtual, se encontró un impacto significativamente favorable en el puntaje de conocimientos, actitudes y practicas entre el antes y el después (p<0,01). Además, el análisis demostró un incremento de participantes con un nivel alto en conocimientos (Antes: 42%, 6 meses después: 81,3%, 12 meses después: 84,5%), actitudes (Antes: 33%, 6 meses después: 65,2%, 12 meses después: 47,3%) y prácticas (Antes 23,2%, 6 meses después: 47,3%, 12 meses después: 39,1%). Conclusiones: El estudio encontró un incremento significativo en el puntaje de respuestas correctas y en los participantes con un nivel alto en conocimientos, actitudes y prácticas sobre selección adecuada de alimentos con sabor dulce, después de 6 y 12 meses de implementada una estrategia educativa a través de la red social Facebook.PregradoOdontologos35 p.application/pdfspaUniversidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias de la Salud, Odontología, VillavicencioMetaOdontologíaCiencias de la SaludVillavicencioVillavicenciohttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/closedAccessAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalhttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbImpacto a largo plazo de una estrategia educativa virtual para promover la selección adecuada de alimentos con sabor dulceTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fFuente J; Sumano O; Sifuentes MC; Zelocuatecatl A, Impacto de la salud bucal en la calidad de vida de adultos mayores demandantes de atención dental, Universitas Odontológica, [internet], 2010 julio-diciembre, [consultado Feb 10] vol. 29, núm. 63 pp. 83-92, Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá, Colombia. 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