Diseño del plan HACCP (análisis de peligros y puntos de control críticos) para la gestión logística de la fundación Banco Arquidiocesano de Alimentos

La elaboración de este proyecto fue el resultado de una serie de recopilación, análisis y documentación de información de los diferentes procesos logísticos realizados en la Fundación Banco Arquidiocesano de Alimentos de Bogotá, con el fin de Diseñar el Plan HACCP, Análisis de Peligros y Puntos de C...

Full description

Autores:

Contreras Camargo, Carolina

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2007

Institución:

Universidad Cooperativa de Colombia

Repositorio:

Repositorio UCC

Idioma:

OAI Identifier:

oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/15787

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.12494/15787

Palabra clave:

Plan HACCP
Banco de alimentos
TG 2007 IIN 15787

Rights

closedAccess

License

Atribución – No comercial – Sin Derivar