Zoocría como modelo alternativo para conservación de especies silvestres y fuente de proteína de origen animal

Introducción: Los zoo criaderos son un modelo de sistemas de producción, basado en la cría de especies no domesticadas poco convencionales que en principio fueron silvestres; estos tienen enfoques productivos, conservación y fomento, uno de sus enfoque es la producción cárnica, en relación, el propó...