Manual de procedimientos operativos en Mercagan S.A.

Actualmente se busca establecer sistemas que permitan consolidar la aplicación de los principios del bienestar animal, en todos los eslabones, tanto de producción, como de comercialización y posterior beneficio. Por lo que se planteó desarrollar y aplicar un manual que integre y establezca todos los...

Full description

Autores:

Echeverry Jerez, Darwill Stiven

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2021

Institución:

Universidad Cooperativa de Colombia

Repositorio:

Repositorio UCC

Idioma:

OAI Identifier:

oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/41024

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.12494/41024

Palabra clave:

Bienestar animal
Calidad e inocuidad de la carne
Mercados ganaderos
Manual de procedimientos.
TG 2021 MVZ 41024
Animal welfare
Meat quality and safety
Livestock markets
Procedures manual.

Rights

openAccess

License

Atribución – No comercial – Sin Derivar