Elaboración de un manual de manejo básico para producciones pecuarias bovinas del departamento de Boyacá

La ganadería se constituye para Boyacá como una de las actividades económicas más importantes y representativas del departamento tanto a nivel económico como social; por consiguiente el desarrollo y rendimiento de la actividad están íntimamente ligados al avance y la productividad del sector pecuario del departamento y al sostenimiento de miles de familias en su mayoría campesinas. Atendiendo a esta necesidad planteada y al potencial que posee el departamento de Boyacá en este campo se busca impulsar el desarrollo de la ganadería básica reconociendo en ella una pieza fundamental para el desarrollo de la actividad ganadera en el departamento, lo cual determine a largo plazo el fortalecimiento y crecimiento exitoso del gremio ganadero boyacense. Este trabajo contribuye al objetivo planteado al elaborar un “Manual de manejo básico para explotaciones pecuarias bovinas del departamento de Boyacá” que se pueda utilizar como una herramienta que busque asegurar la calidad sanitaria y garantizar la competitividad de la producción pecuaria bovina de Boyacá. La metodología utilizada se basa en criterios cualitativos con una muestra no probabilística a través del desarrollo de una encuesta basada en el contenido de las buenas prácticas ganaderas aplicada a la población de la provincia Centro del departamento de Boyacá con un total de 150 encuestados. Como resultado, la mayoría representada con el 59% de la población encuestada maneja una producción orientada hacia el doble propósito en sus fincas y el 90% aplica en determinado grado las BPG y al 84.7% le parece importante obtener la certificación en las buenas prácticas ganaderas (BPG).

• Autores: Ramírez Millán, Manuel Fernando
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Universidad Cooperativa de Colombia
• Repositorio: Repositorio UCC
• OAI Identifier: oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/46719
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/20.500.12494/46719
• Palabra clave: Buenas prácticas ganaderas; Competitividad; Inocuidad alimentaria; Producción bovina; Producción primaria; Manual; TG 2022 MVZ 46719; Good livestock practices; Competitiveness; Food safety; Bovine production; Primary production; Handbook
• Rights: openAccess
• License: Atribución