Diseño de un sistema de empaque para el almacenaje y prolongación del ciclo de vida útil del pan en el hogar.

Ante la posibilidad de darle solución a la prolongación del ciclo de vida útil de productos panificados por más de tres días a partir de su almacenamiento en el hogar sin involucrar un aumento de emulgente, conservantes y preservativos en su elaboración, se partió por estudiar cuantitativa y cualita...