Actividad inhibitoria de la Stevia Rebaudiana sobre el Lactobacillus Acidophillus y el Streptococcus Mutans

Diferentes estudios han evidenciado cómo principales bacterias cariogénicas al Lactobacillus acidophillus y al Streptococcus mutans. Dentro de las medidas preventivas para esta patología se ha propuesto el remplazo de los azúcares energéticos dentro de la dieta por carbohidratos no energéticos, dent...

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Autores:

Vitery Sapuyes, Gabriel Ricardo
Escribano Vargas, Sandra
Gamboa Jaimes, Fredy Omar
Chavarria Bolaños, Nathaly
Gómez Scarpetta, Ruth Ángela

Tipo de recurso:

Contribution to the magazine

Fecha de publicación:

2010

Institución:

Universidad Cooperativa de Colombia

Repositorio:

Repositorio UCC

Idioma:

OAI Identifier:

oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/49931

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.12494/49931

Palabra clave:

Stevia Rebaudiana
Lactobacillus acidophillus
Streptococcus mutans

Rights

openAccess

License

http://purl.org/coar/access_right/c_abf2