Desarrollo e implementación de un protocolo para la medición de parámetros zootécnicos y pigmentación en piel de pollos de engorde

La opción de comercializar un producto a partir de su apariencia es, por definición, un negocio redondo: Me gusta así…Lo quiero de esta manera… Este color es más lindo… Esto huele mejor… Cualquier necesidad sensorial puede ser satisfecha. Desde esa perspectiva, debemos tener en cuenta que cualquier...