Análisis microbiológico de alimentos concentrados para caninos que se venden a granel en los expendios de las plazas de mercado de Bucaramanga-Santander

Este estudio se realizó en 13 plazas de mercado de la ciudad de Bucaramanga, Santander (Colombia), con un total de 39 expendios. Para determinar el tamaño de la muestra se realizó un análisis estadístico (tamaño de muestra al azar) dando como resultado 24 expendios para un nivel de confianza de 95%....

Full description

Autores:

Uribe Martinez, Andres Fernando
Lemus Trigos, John Jairo

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2019

Institución:

Universidad Cooperativa de Colombia

Repositorio:

Repositorio UCC

Idioma:

OAI Identifier:

oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/10656

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.12494/10656

Palabra clave:

Comida perros
Pruebas microbiologicas
Contaminacion alimenticia
TG 2019 MVZ 10656
Food dogs
Microbiological testing
Food contamination

Rights

openAccess

License

Atribución – Sin Derivar