Práctica social, empresarial y solidaria en el Complejo Ganadero y Frigorífico del Arauca

Una planta de beneficio animal es un conjunto de equipos, infraestructuras y recursos humanos que interactúan entre sí, para la realización del proceso de sacrificio para dar como resultado materia prima inocua para su posterior distribución y comercialización. Los procedimientos de beneficio que se...

Full description

Autores:
Ataya Aguilar, Diego Arturo
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2016
Institución:
Universidad Cooperativa de Colombia
Repositorio:
Repositorio UCC
Idioma:
OAI Identifier:
oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/226
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/20.500.12494/226
Palabra clave:
Frigorífico
Proceso de sacrificio
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openAccess
License
Licencia CC