Implementación de los procedimientos operativos estandarizados de higiene en la empresa industrial y comercial del orden municipal frigotame en el municipio de Tame Arauca.
Se realiza el desarrollo de programas y procedimientos dentro de la empresa industrial y comercial del orden municipal FRIGOTAME para ser aplicados con el fin de garantizar un producto de calidad y apoderarse de la fidelidad de los consumidores, dentro de ellos se encuentra el programa de limpieza y...
- Autores:
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Jaimes Suarez, Alba Yulissa
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2016
- Institución:
- Universidad Cooperativa de Colombia
- Repositorio:
- Repositorio UCC
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/337
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12494/337
- Palabra clave:
- Diagnóstico, formulación, desarrollo de programas y/o procedimientos que garanticen la sanidad del producto terminado teniendo en cuenta toda la línea de proceso de la transformación de ganado bovino en pie a carne en canal.
- Rights
- openAccess
- License
- Licencia CC