Seguimiento a las variables para la reducción de los desperdicios en la sección de frutas y verduras de los cinco centros de almacenes olímpica en la ciudad de Neiva
En este proyecto se logra identificar y analizar las causas que generan desperdicios en secciones perecederas como lo es la sección de frutas y verduras de cada uno de los centros de Almacenes Olímpica en la ciudad de Neiva, permitiendo medir el impacto que tiene cada uno de los factores dentro de l...
- Autores:
-
Herrera Olaya, Christian Eduardo
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad Cooperativa de Colombia
- Repositorio:
- Repositorio UCC
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/15555
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12494/15555
- Palabra clave:
- Reducción de desperdicios
Procedimientos poscosecha
Control de desperdicios
Frutas y verduras
Seguimiento de variables
Almacenes Olímpica
Planimetría fruver
TG 2019 IIN 15555
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución