Diseño y actualización de un manual para la inspección veterinaria en la planta de beneficio Colbeef s.a.s.
Las inspecciones veterinarias dentro de las plantas de beneficio animal son una parte fundamental para garantizar la salud del consumidor final puesto que con esta evaluación se garantiza que los productos obtenidos dentro de las instalaciones son inocuos para las personas y no generan ningún riesgo...
- Autores:
-
Rodríguez Chacón, Juan Sebastián
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Universidad Cooperativa de Colombia
- Repositorio:
- Repositorio UCC
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/44511
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12494/44511
- Palabra clave:
- Inspección
Vísceras
Canales
Manual
Bovinos
TG 2022 MVZ 44511
Inspection
Viscera
Carcasses
Bovines
Manual
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución – No comercial – Compartir igual