Diseño y actualización de un manual para la inspección veterinaria en la planta de beneficio Colbeef s.a.s.

Las inspecciones veterinarias dentro de las plantas de beneficio animal son una parte fundamental para garantizar la salud del consumidor final puesto que con esta evaluación se garantiza que los productos obtenidos dentro de las instalaciones son inocuos para las personas y no generan ningún riesgo...

Full description

Autores:
Rodríguez Chacón, Juan Sebastián
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad Cooperativa de Colombia
Repositorio:
Repositorio UCC
Idioma:
OAI Identifier:
oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/44511
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/20.500.12494/44511
Palabra clave:
Inspección
Vísceras
Canales
Manual
Bovinos
TG 2022 MVZ 44511
Inspection
Viscera
Carcasses
Bovines
Manual
Rights
openAccess
License
Atribución – No comercial – Compartir igual