Diseño de un sistema de clasificación de canales bovinas e implementación de un manual de procedimientos para estandarizar el proceso en la planta de beneficio Colbeef S.A.S

A continuación, se presentará el informe final de la práctica social, empresarial y solidaria llevada a cabo en la planta de beneficio Colbeef S.A.S ubicada en el departamento de Santander, municipio de Floridablanca. El objetivo principal fue diseñar un sistema de clasificación de canales interno b...

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Autores:

Sierra Sandoval, César Augusto
Canónigo Ortiz, Jessica Paola

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2022

Institución:

Universidad Cooperativa de Colombia

Repositorio:

Repositorio UCC

Idioma:

OAI Identifier:

oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/46768

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.12494/46768

Palabra clave:

Manual
Procedimientos
Calidad
Clasificación de canales
Categorías
Manual
Procedures
Quality
Carcass Classification
Categories

Rights

openAccess

License

Atribución – No comercial – Sin Derivar