Fibra, estructura y actividad enzimática relacionada con su degradación

La fibra se encuentra en las plantas y forma sus paredes celulares que se dividen en primaria y secundaria, a su vez compuestas de celulosa, hemicelulosa y lignina en diferentes proporciones, dependiendo del estado fenológico de la planta y su clasificación vegetal. La celulosa es un biopolímero ren...