Determinación de causas y pérdidas económicas por decomisos presentes en vísceras rojas en el frigorífico del municipio de Arauca
El objetivo fue determinar las principales causas de decomiso de vísceras rojas en ganado bovino sacrificado en el frigorífico municipal de Arauca. La información fue tomada del consolidado mensual de decomisos entre el periodo de enero de 2018 hasta noviembre de 2019. Se caracterizaron las principa...
- Autores:
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Colmenares Rivera, Ecker Leggnyng
Rodil Bestene, Jessika Alejandra
Crosby Granados, René Alejandro
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad Cooperativa de Colombia
- Repositorio:
- Repositorio UCC
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/34254
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12494/34254
- Palabra clave:
- Decomisos
Pérdidas
Vísceras
Bovinos
Faenamiento
TG 2021 MVZ 34254
Seizures
Losses
Viscera
Bovines
Slaughter
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución – Sin Derivar