Ácidos graxos poliinsaturados e ácido linoléico conjugado na carne suína. Benefícios para a saúde humana: Revisão

A incorporação de ácidos graxos poliisaturados PUFAs e acido linoléico conjugado CLA, em dietas para suínos é uma pratica nova desenvolvida a partir de pesquisas onde observaram os benefícios que estas substancias fornecem para a saúde humana.

• Autores: Peñuela Sierra, Lina Maria; Castañeda Serrano, Roman David; Sanmiguel Plazas, Rosa Angelica
• Tipo de recurso: Article of journal
• Fecha de publicación: 2015
• Institución: Universidad Cooperativa de Colombia
• Repositorio: Repositorio UCC
• OAI Identifier: oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/42458
• Acceso en línea: https://doi.org/10.3390/v11070582; https://hdl.handle.net/20.500.12494/42458
• Palabra clave: PUFAs; ácidos graxos poliinsaturados; CLA; EPA; DHA; LDL
• Rights: closedAccess
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_14cb