Plan de negocios cocinnov App
En este plan de negocios se estudia la factibilidad de implementar el restaurante Cocinnov ubicado en la ciudad de Pereira, dando a conocer esta innovadora propuesta tanto tecnológica como gastronómica, que combina la alta cocina de autor con una coctelería vanguardista. Debido a la creciente demand...
- Autores:
-
Russi Guerrero, Brayhan Eduardo
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad Cooperativa de Colombia
- Repositorio:
- Repositorio UCC
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/55773
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12494/55773
- Palabra clave:
- Plan de negocios
Restaurante
Innovador
Tecnología
Experiencias
Gastronomía
Realidad aumentada
Cocina de autor
Sensorial
Business plan
restaurant
innovative
technology
experiences
gastronomy
augmented reality
haute cuisine
sensory
- Rights
- restrictedAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
| id |
COOPER2_3cc391fd7c9c2138d465be03f2decfae |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/55773 |
| network_acronym_str |
COOPER2 |
| network_name_str |
Repositorio UCC |
| repository_id_str |
|
| dc.title.spa.fl_str_mv |
Plan de negocios cocinnov App |
| title |
Plan de negocios cocinnov App |
| spellingShingle |
Plan de negocios cocinnov App Plan de negocios Restaurante Innovador Tecnología Experiencias Gastronomía Realidad aumentada Cocina de autor Sensorial Business plan restaurant innovative technology experiences gastronomy augmented reality haute cuisine sensory |
| title_short |
Plan de negocios cocinnov App |
| title_full |
Plan de negocios cocinnov App |
| title_fullStr |
Plan de negocios cocinnov App |
| title_full_unstemmed |
Plan de negocios cocinnov App |
| title_sort |
Plan de negocios cocinnov App |
| dc.creator.fl_str_mv |
Russi Guerrero, Brayhan Eduardo |
| dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv |
Moreno Cano, Jhon Arturo |
| dc.contributor.author.none.fl_str_mv |
Russi Guerrero, Brayhan Eduardo |
| dc.contributor.corporatename.none.fl_str_mv |
Universidad Cooperativa de Colombia |
| dc.subject.proposal.spa.fl_str_mv |
Plan de negocios Restaurante Innovador Tecnología Experiencias Gastronomía Realidad aumentada Cocina de autor Sensorial |
| topic |
Plan de negocios Restaurante Innovador Tecnología Experiencias Gastronomía Realidad aumentada Cocina de autor Sensorial Business plan restaurant innovative technology experiences gastronomy augmented reality haute cuisine sensory |
| dc.subject.proposal.eng.fl_str_mv |
Business plan restaurant innovative technology experiences gastronomy augmented reality haute cuisine sensory |
| description |
En este plan de negocios se estudia la factibilidad de implementar el restaurante Cocinnov ubicado en la ciudad de Pereira, dando a conocer esta innovadora propuesta tanto tecnológica como gastronómica, que combina la alta cocina de autor con una coctelería vanguardista. Debido a la creciente demanda de experiencias culinarias únicas en la zona del eje cafetero y el aumento de turistas nacionales e internacionales, nuestro restaurante Cocinnov ofrece una solución atractiva para el paladar sofisticado y que quiera una experiencia revolucionaria. Con un equipo experto de chefs reconocidos en la región, Cocinnov se prepara para liderar la escena gastronómica y ser reconocido como una propuesta diferente que combina tecnología por medio de reservas en la App y la realidad aumentada, además de un ambiente agradable y experiencias sensoriales que invitan a pasar un momento mágico. Cocinnov tendrá un enfoque vanguardista que hará de nuestro sitio un espacio reconocimiento gastronómico a nivel local y a nivel nacional donde involucraremos los influencers más reconocidos para que descubran de las nuevas innovaciones que se implementan en la ciudad y además que permita la apertura de nuevos tipos de innovaciones tecnológicas en la gastronomía colombiana. |
| publishDate |
2024 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2024-06-04T16:45:24Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2024-06-04T16:45:24Z |
| dc.date.issued.none.fl_str_mv |
2024-06-04 |
| dc.type.none.fl_str_mv |
Trabajo de grado - Pregrado |
| dc.type.coar.none.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
| dc.type.driver.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| dc.type.version.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion |
| format |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
| status_str |
acceptedVersion |
| dc.identifier.citation.none.fl_str_mv |
Russi Guerrero, B. E. (2024). Plan de negocios Cocinnov App [Opción de grado Administracion de empresas. Universidad Cooperativa de Colombia ] Repositorio institucional Universidad Cooperativa de Colombia. https://hdl.handle.net/20.500.12494/55773 |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://hdl.handle.net/20.500.12494/55773 |
| identifier_str_mv |
Russi Guerrero, B. E. (2024). Plan de negocios Cocinnov App [Opción de grado Administracion de empresas. Universidad Cooperativa de Colombia ] Repositorio institucional Universidad Cooperativa de Colombia. https://hdl.handle.net/20.500.12494/55773 |
| url |
https://hdl.handle.net/20.500.12494/55773 |
| dc.language.iso.none.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.relation.references.none.fl_str_mv |
Octavo restaurante giratorio en Pereira- actualizado en abril de 2024 - Tripadvisor. (s. f.). https://www.tripadvisor.co/Restaurant_Review-g297479-d11705250-Reviews-Octavo_Restaurante_Giratorio-Pereira_Risaralda_Department.html Ambar restaurante Diego Panneso en Pereira- actualizado en abril de 2024 - Tripadvisor. (s. f). https://www.tripadvisor.co/Restaurant_Review-g297479-d2524272-Reviews-Ambar-Pereira_Risaralda_Department.html El mesón español restaurante en Pereira – actualizado en abril de 2024 – Tripadvisor. (s. f). https://www.tripadvisor.co/Restaurant_Review-g297479-d4155550-Reviews-El_Meson_Espanol_Pereira-Pereira_Risaralda_Department.html Lucerna pastelería restaurante en Pereira- actualizado en abril de 2024- Tripadvisor. (s. f). https://www.tripadvisor.co/Restaurant_Review-g297479-d2654805-Reviews-Lucerna_Pereira-Pereira_Risaralda_Department.html Piura restaurante en Pereira- actualizado en abril de 2024- Tripadvisor. (s. f). https://www.tripadvisor.co/Restaurant_Review-g297479-d4834299-Reviews- Restaurante_Piura-Pereira_Risaralda_Department.html Diseño publicitario Carlos Chaquilano- publicado en 2020- Mindomo.com. (s. f.). https://www.mindomo.com/es/outline/diseno-publicitario-846c7804e1a99e6e6ab037ff9e0 Catalogo equipos de cocina- publicado en abril 2024- distritohoreka.com (s. f.). https://distritohoreka.com/catalogo-equipos-de-cocina/ Equipos para cocción industrial- actualizado en abril de 2024- Mastersteel.com (s. f.). https://www.mastersteel.com.co/equipos-para-cocinas-industriales-bogota/equipos-para-coccion-industrial/ Realidad aumentada en restaurantes: la nueva forma de disfrutar la gastronomía- publicado 25 de abril de 2023- creaxid.com.mx (s. f.). https://www.creaxid.com.mx/blog/realidad-aumentada-en-restaurantes-la-nueva-forma-de-disfrutar-la-gastronomia/ Guía para hacer un plan de negocios- Shelley Pursell- publicado 27 de marzo de 2024- hubspot.es (s. f.). https://blog.hubspot.es/marketing/como-crear-plan-comercial Pereira reunió a lo mas grande del periodismo gastronómico del mundo- publicado 19 de febrero de 2023- pereira.gov.co (s. f.). https://www.pereira.gov.co/publicaciones/6359/pereira-reunio-a-lo-mas-granado-del-periodismo-gastronomico-del-mundo/ Pereira un nuevo epicentro del turismo religioso y gastronómico en América latina- Angela Delgado- publicado el 27 de marzo de 2024- revistalabarra.com (s. f.). https://www.revistalabarra.com/es/noticias/pereira-un-nuevo-epicentro-del-turismo-religioso-y-gastronomico-en-america-latina Greg Balanko- Dickson. Como preparar un plan de negocios exitoso- publicación 2008- Editorial McGraw- Hill Interamericana Plan de Negocio para la creación de restaurante de comida rápida de la costa caribe en la ciudad de Villavicencio Estefani O. (2023). https://hdl.handle.net/20.500.12494/51235 El restaurante del futuro que utiliza realidad aumentada para ofrecer una experiencia sin igual- Margarita Fakih- publicado 25 de febrero 2024- ámbito.com (s. f.). https://www.ambito.com/opiniones/el-restaurante-del-futuro-que-utiliza-la-realidad-aumentada-ofrecer-una-experiencia-igual-n5949432 Realidad aumentada- actualización abril de 2024- xnova360.com (s.f.). https://xnova360.com/servicios/realidad-aumentada/?gad_source=1&gclid=CjwKCAjwz42xBhB9EiwA48pT7_0iEu0jTv1L4qzzqfGBe-slb7cXUKJSYPjtfypkI6I1i5iTQQ7hzhoCdNsQAvD_BwE |
| dc.rights.uri.none.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ |
| dc.rights.accessrights.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess |
| dc.rights.creativecommons.none.fl_str_mv |
Attribution-NonCommercial 4.0 International |
| dc.rights.coar.none.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_16ec |
| rights_invalid_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ Attribution-NonCommercial 4.0 International http://purl.org/coar/access_right/c_16ec |
| eu_rights_str_mv |
restrictedAccess |
| dc.format.extent.none.fl_str_mv |
53 p. |
| dc.format.mimetype.none.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.publisher.none.fl_str_mv |
Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables, Administración de Empresas, Pereira |
| dc.publisher.program.none.fl_str_mv |
Administración de Empresas |
| dc.publisher.faculty.none.fl_str_mv |
Ciencias Económicas, Administrativas y Contables |
| dc.publisher.place.none.fl_str_mv |
Pereira |
| dc.publisher.branch.none.fl_str_mv |
Pereira |
| publisher.none.fl_str_mv |
Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables, Administración de Empresas, Pereira |
| institution |
Universidad Cooperativa de Colombia |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/4afbf0e5-ec4a-4c7a-b676-ddb08a2319d4/download https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/09610894-19f2-41d0-b4e8-bd0fea1cb030/download https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/12fc40ad-bf45-4293-bb58-aa300ad9f7df/download https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/62ccaef8-41b9-4304-80ca-779cdca9076d/download https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/02c78911-dcbd-4c4e-962e-79b58b170756/download https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/b752ac39-6c05-4089-b389-74dd6aff2ad8/download https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/48d0c663-7a06-4582-bb14-873094ec6ed0/download https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/14a646cd-32c9-44fe-b2eb-34c9aa420650/download https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/bbcfc679-9428-4c64-86fd-024d8a4bf9bc/download https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/ffbb522d-6ee7-469f-ad1d-47eabd796cc8/download https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/247fa0d3-9c74-4c6c-bb05-07cd86b8755c/download |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
24013099e9e6abb1575dc6ce0855efd5 3bce4f7ab09dfc588f126e1e36e98a45 4ab857a91b90329b2b166e3aa5889e34 b1ee9e7fa0714daf02cb41ce44df7da2 524663c9b62719139d07283c7c74b038 c1f9cc5a6ffcad1b8a959de06a76c18b 53a3d5b75f1216fd8d6ee4407df1c6c2 43a6337104c92013da77128803f8be5d 79a7be3706df11198c45a85f4c33f5bb c3af22c845d4fc4a96dc9c0bd514c823 4b56c0d3773e70d11c710e0ae9f794a6 |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Institucional Universidad Cooperativa de Colombia |
| repository.mail.fl_str_mv |
bdigital@metabiblioteca.com |
| _version_ |
1814246619152908288 |
| spelling |
Moreno Cano, Jhon ArturoRussi Guerrero, Brayhan EduardoUniversidad Cooperativa de Colombia2024-06-04T16:45:24Z2024-06-04T16:45:24Z2024-06-04Russi Guerrero, B. E. (2024). Plan de negocios Cocinnov App [Opción de grado Administracion de empresas. Universidad Cooperativa de Colombia ] Repositorio institucional Universidad Cooperativa de Colombia. https://hdl.handle.net/20.500.12494/55773https://hdl.handle.net/20.500.12494/55773En este plan de negocios se estudia la factibilidad de implementar el restaurante Cocinnov ubicado en la ciudad de Pereira, dando a conocer esta innovadora propuesta tanto tecnológica como gastronómica, que combina la alta cocina de autor con una coctelería vanguardista. Debido a la creciente demanda de experiencias culinarias únicas en la zona del eje cafetero y el aumento de turistas nacionales e internacionales, nuestro restaurante Cocinnov ofrece una solución atractiva para el paladar sofisticado y que quiera una experiencia revolucionaria. Con un equipo experto de chefs reconocidos en la región, Cocinnov se prepara para liderar la escena gastronómica y ser reconocido como una propuesta diferente que combina tecnología por medio de reservas en la App y la realidad aumentada, además de un ambiente agradable y experiencias sensoriales que invitan a pasar un momento mágico. Cocinnov tendrá un enfoque vanguardista que hará de nuestro sitio un espacio reconocimiento gastronómico a nivel local y a nivel nacional donde involucraremos los influencers más reconocidos para que descubran de las nuevas innovaciones que se implementan en la ciudad y además que permita la apertura de nuevos tipos de innovaciones tecnológicas en la gastronomía colombiana.Abstract This business plan studies the feasibility of implementing Cocinnov restaurant located in the city of Pereira, introducing this innovative proposal both technologically and gastronomically, which combines haute cuisine with avant-garde mixology. Due to the growing demand for unique culinary experiences in the coffee axis area and the increase of national and international tourists, our Cocinnov restaurant offers an attractive solution for the sophisticated palate that wants a revolutionary experience. With an expert team of chefs recognized in the region, Cocinnov is preparing to lead the gastronomic scene and be recognized as a different proposal that combines technology through reservations in the App and augmented reality, in addition to a pleasant atmosphere and sensory experiences that invite you to spend a magical moment. Cocinnov will have an avant-garde approach that will make our site a space for gastronomic recognition at a local and national level where we will involve the most recognized influencers to discover the new innovations that are implemented in the city and also allow the opening of new types of technological innovations in Colombian gastronomy.Resumen -- Abstract -- Descripción de la idea de negocios -- Descripción de la propuesta de valor -- Descripción de las actividades que realizan los socios clave -- Descripción de los recursos clave que requiere la propuesta de valor -- Cuáles son los caminos o canales hacia el beneficiario -- cliente -Descripción del mercado y los beneficiarios - clientes -- Descripción de la estructura de costos -- Descripción de las fuentes de ingresos -- Estado de la idea de negocio --Razones del emprendedor para poner en marcha la idea -- Plan de negocios -Definición de la empresa -- Objetivos y metas -Análisis de mercado -Estrategias -- Definición del producto o servicio --Impacto del producto o servicio al cliente- Investigación y desarrollo del producto o servicio -- Plan de mercado -- Estructura organizacional -Análisis técnico -- Análisis financiero -- Anexos -- Referencias.Pregrado53 p.application/pdfspaUniversidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables, Administración de Empresas, PereiraAdministración de EmpresasCiencias Económicas, Administrativas y ContablesPereiraPereirahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/info:eu-repo/semantics/restrictedAccessAttribution-NonCommercial 4.0 Internationalhttp://purl.org/coar/access_right/c_16ecPlan de negocios cocinnov AppTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionOctavo restaurante giratorio en Pereira- actualizado en abril de 2024 - Tripadvisor. (s. f.). https://www.tripadvisor.co/Restaurant_Review-g297479-d11705250-Reviews-Octavo_Restaurante_Giratorio-Pereira_Risaralda_Department.htmlAmbar restaurante Diego Panneso en Pereira- actualizado en abril de 2024 - Tripadvisor. (s. f). https://www.tripadvisor.co/Restaurant_Review-g297479-d2524272-Reviews-Ambar-Pereira_Risaralda_Department.htmlEl mesón español restaurante en Pereira – actualizado en abril de 2024 – Tripadvisor. (s. f). https://www.tripadvisor.co/Restaurant_Review-g297479-d4155550-Reviews-El_Meson_Espanol_Pereira-Pereira_Risaralda_Department.htmlLucerna pastelería restaurante en Pereira- actualizado en abril de 2024- Tripadvisor. (s. f). https://www.tripadvisor.co/Restaurant_Review-g297479-d2654805-Reviews-Lucerna_Pereira-Pereira_Risaralda_Department.htmlPiura restaurante en Pereira- actualizado en abril de 2024- Tripadvisor. (s. f). https://www.tripadvisor.co/Restaurant_Review-g297479-d4834299-Reviews- Restaurante_Piura-Pereira_Risaralda_Department.htmlDiseño publicitario Carlos Chaquilano- publicado en 2020- Mindomo.com. (s. f.). https://www.mindomo.com/es/outline/diseno-publicitario-846c7804e1a99e6e6ab037ff9e0Catalogo equipos de cocina- publicado en abril 2024- distritohoreka.com (s. f.). https://distritohoreka.com/catalogo-equipos-de-cocina/Equipos para cocción industrial- actualizado en abril de 2024- Mastersteel.com (s. f.). https://www.mastersteel.com.co/equipos-para-cocinas-industriales-bogota/equipos-para-coccion-industrial/Realidad aumentada en restaurantes: la nueva forma de disfrutar la gastronomía- publicado 25 de abril de 2023- creaxid.com.mx (s. f.). https://www.creaxid.com.mx/blog/realidad-aumentada-en-restaurantes-la-nueva-forma-de-disfrutar-la-gastronomia/Guía para hacer un plan de negocios- Shelley Pursell- publicado 27 de marzo de 2024- hubspot.es (s. f.). https://blog.hubspot.es/marketing/como-crear-plan-comercialPereira reunió a lo mas grande del periodismo gastronómico del mundo- publicado 19 de febrero de 2023- pereira.gov.co (s. f.). https://www.pereira.gov.co/publicaciones/6359/pereira-reunio-a-lo-mas-granado-del-periodismo-gastronomico-del-mundo/Pereira un nuevo epicentro del turismo religioso y gastronómico en América latina- Angela Delgado- publicado el 27 de marzo de 2024- revistalabarra.com (s. f.).https://www.revistalabarra.com/es/noticias/pereira-un-nuevo-epicentro-del-turismo-religioso-y-gastronomico-en-america-latinaGreg Balanko- Dickson. Como preparar un plan de negocios exitoso- publicación 2008- Editorial McGraw- Hill InteramericanaPlan de Negocio para la creación de restaurante de comida rápida de la costa caribe en la ciudad de Villavicencio Estefani O. (2023). https://hdl.handle.net/20.500.12494/51235El restaurante del futuro que utiliza realidad aumentada para ofrecer una experiencia sin igual- Margarita Fakih- publicado 25 de febrero 2024- ámbito.com (s. f.). https://www.ambito.com/opiniones/el-restaurante-del-futuro-que-utiliza-la-realidad-aumentada-ofrecer-una-experiencia-igual-n5949432Realidad aumentada- actualización abril de 2024- xnova360.com (s.f.). https://xnova360.com/servicios/realidad-aumentada/?gad_source=1&gclid=CjwKCAjwz42xBhB9EiwA48pT7_0iEu0jTv1L4qzzqfGBe-slb7cXUKJSYPjtfypkI6I1i5iTQQ7hzhoCdNsQAvD_BwEPlan de negociosRestauranteInnovadorTecnologíaExperienciasGastronomíaRealidad aumentadaCocina de autorSensorialBusiness planrestaurantinnovativetechnologyexperiencesgastronomyaugmented realityhaute cuisinesensoryPublicationCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8914https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/4afbf0e5-ec4a-4c7a-b676-ddb08a2319d4/download24013099e9e6abb1575dc6ce0855efd5MD54LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-84334https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/09610894-19f2-41d0-b4e8-bd0fea1cb030/download3bce4f7ab09dfc588f126e1e36e98a45MD55ORIGINAL2024_Russi_plan_negocios_Cocinnov.pdf2024_Russi_plan_negocios_Cocinnov.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf3173728https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/12fc40ad-bf45-4293-bb58-aa300ad9f7df/download4ab857a91b90329b2b166e3aa5889e34MD572024_Russi_plan_negocios_Cocinnov_licencia de uso.pdf2024_Russi_plan_negocios_Cocinnov_licencia de uso.pdfLicencia de usoapplication/pdf189659https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/62ccaef8-41b9-4304-80ca-779cdca9076d/downloadb1ee9e7fa0714daf02cb41ce44df7da2MD582024_Russi_plan_negocios_Cocinnov_acta de sustentación2024_Russi_plan_negocios_Cocinnov_acta de sustentaciónActa de sustentaciónapplication/pdf99637https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/02c78911-dcbd-4c4e-962e-79b58b170756/download524663c9b62719139d07283c7c74b038MD59TEXT2024_Russi_plan_negocios_Cocinnov.pdf.txt2024_Russi_plan_negocios_Cocinnov.pdf.txtExtracted texttext/plain63649https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/b752ac39-6c05-4089-b389-74dd6aff2ad8/downloadc1f9cc5a6ffcad1b8a959de06a76c18bMD5102024_Russi_plan_negocios_Cocinnov_licencia de uso.pdf.txt2024_Russi_plan_negocios_Cocinnov_licencia de uso.pdf.txtExtracted texttext/plain5632https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/48d0c663-7a06-4582-bb14-873094ec6ed0/download53a3d5b75f1216fd8d6ee4407df1c6c2MD5122024_Russi_plan_negocios_Cocinnov_acta de sustentación.txt2024_Russi_plan_negocios_Cocinnov_acta de sustentación.txtExtracted texttext/plain741https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/14a646cd-32c9-44fe-b2eb-34c9aa420650/download43a6337104c92013da77128803f8be5dMD514THUMBNAIL2024_Russi_plan_negocios_Cocinnov.pdf.jpg2024_Russi_plan_negocios_Cocinnov.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg8198https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/bbcfc679-9428-4c64-86fd-024d8a4bf9bc/download79a7be3706df11198c45a85f4c33f5bbMD5112024_Russi_plan_negocios_Cocinnov_licencia de uso.pdf.jpg2024_Russi_plan_negocios_Cocinnov_licencia de uso.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg12380https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/ffbb522d-6ee7-469f-ad1d-47eabd796cc8/downloadc3af22c845d4fc4a96dc9c0bd514c823MD5132024_Russi_plan_negocios_Cocinnov_acta de sustentación.jpg2024_Russi_plan_negocios_Cocinnov_acta de sustentación.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg7571https://repository.ucc.edu.co/bitstreams/247fa0d3-9c74-4c6c-bb05-07cd86b8755c/download4b56c0d3773e70d11c710e0ae9f794a6MD51520.500.12494/55773oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/557732024-08-10 20:25:35.591http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/Attribution-NonCommercial 4.0 Internationalopen.accesshttps://repository.ucc.edu.coRepositorio Institucional Universidad Cooperativa de Colombiabdigital@metabiblioteca.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 |