Plan de negocios cocinnov App

En este plan de negocios se estudia la factibilidad de implementar el restaurante Cocinnov ubicado en la ciudad de Pereira, dando a conocer esta innovadora propuesta tanto tecnológica como gastronómica, que combina la alta cocina de autor con una coctelería vanguardista. Debido a la creciente demanda de experiencias culinarias únicas en la zona del eje cafetero y el aumento de turistas nacionales e internacionales, nuestro restaurante Cocinnov ofrece una solución atractiva para el paladar sofisticado y que quiera una experiencia revolucionaria. Con un equipo experto de chefs reconocidos en la región, Cocinnov se prepara para liderar la escena gastronómica y ser reconocido como una propuesta diferente que combina tecnología por medio de reservas en la App y la realidad aumentada, además de un ambiente agradable y experiencias sensoriales que invitan a pasar un momento mágico. Cocinnov tendrá un enfoque vanguardista que hará de nuestro sitio un espacio reconocimiento gastronómico a nivel local y a nivel nacional donde involucraremos los influencers más reconocidos para que descubran de las nuevas innovaciones que se implementan en la ciudad y además que permita la apertura de nuevos tipos de innovaciones tecnológicas en la gastronomía colombiana.

• Autores: Russi Guerrero, Brayhan Eduardo
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Universidad Cooperativa de Colombia
• Repositorio: Repositorio UCC
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/55773
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/20.500.12494/55773
• Palabra clave: Plan de negocios; Restaurante; Innovador; Tecnología; Experiencias; Gastronomía; Realidad aumentada; Cocina de autor; Sensorial; Business plan; restaurant; innovative; technology; experiences; gastronomy; augmented reality; haute cuisine; sensory
• Rights: restrictedAccess
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/