Propuesta de estandarización de procesos en el área de cocina enfocada al sistema de planeación de recursos (erp) del restaurante bar el sitio…
El Restaurante Bar El Sitio…, es una franquicia del sector hotelero y gastronómico, que está en proceso de crecimiento empresarial y posicionamiento de su marca El Sitio…, este es un reconocido restaurante bar ubicado en el parque de la 93, una zona por excelencia turística. El sitio bar restaurante...
- Autores:
-
Rueda Niño, William Steven
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2015
- Institución:
- Universidad Cooperativa de Colombia
- Repositorio:
- Repositorio UCC
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/8271
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12494/8271
- Palabra clave:
- Estandarización
ISO 9001
Norma técnica colombiana
Calidad
Procesos
Gastronomia
TG 2015 IIN 8271
- Rights
- closedAccess
- License
- Atribución – No comercial – Sin Derivar