Técnicas de insensibilización animal bajo parámetros de bienestar animal en bovino y búfalos
La insensibilización del animal es un paso importante el cual consiste en lograr una pérdida profunda de la conciencia del animal. En la presente revisión se busca determinar cuáles son las principales técnicas de insensibilización animal en bovinos y búfalos destinados a consumo humano que cumplen...
- Autores:
-
Saavedra Velasco, Heydi Gabriela
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad Cooperativa de Colombia
- Repositorio:
- Repositorio UCC
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/52238
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12494/52238
- Palabra clave:
- Técnicas
Aturdimiento
Faenado
Vacuno
Bisontes
TG 2023 MVZ
Techniques
Stunning
Dressing
Cattle
Bison
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución – No comercial – Sin Derivar