Gastronomía como patrimonio cultural inmaterial promotor del turismo en el área metropolitana de Bucaramanga en Santander Colombia.
Presento el proyecto de investigación desarrollado en semillero de investigación el cual buscaba recopilar la presencia de los platos típicos de Santander en el área metropolitana en Santander Colombia.
- Autores:
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Villero Castellanos, Erika Yulieth
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2016
- Institución:
- Universidad Cooperativa de Colombia
- Repositorio:
- Repositorio UCC
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/251
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12494/251
- Palabra clave:
- Gastronomía
Patrimonio cultural
- Rights
- openAccess
- License
- Licencia CC