Manual para la evaluación, descripción y análisis de las bajas ante mortem (bam) en planta de beneficio avícola

Este trabajo es importante para sistematizar las pérdidas denominadas como mortalidad en transporte o bajas ante mortem debido a esta necesidad se realizó un manual, en donde se analiza y se describe el motivo de la misma, cuantificando e identificando las pérdidas de acuerdo a su origen, ya sea por...