Industria de la comida rápida en Colombia

Este trabajo de grado fue realizado con el objetivo de informar al lector sobre la industria de la comida rápida en Colombia discriminando el tema en 5 capítulos así: capítulo 1 abarca el marco teórico, en el cual se recopila la historia de la industria de la comida rápida en el mundo y en Colombia hasta nuestros días. Capítulo 2 se define la industria de la comida rápida en Colombia y se analizan los factores que la componen. Capítulo 3 describe las características y estructura de un negocio de comidas rápidas. Capítulo 4 explica cómo hacer mercadeo en restaurantes de comida rápida y sus beneficios. Capítulo 5 habla de la franquicia como medio de crecimiento de los negocios de comida rápida

• Autores: Harker Delgado, Paula; Macia Restrepo, Ricardo
• Fecha de publicación: 1994
• Institución: Colegio de Estudios Superiores de Administración
• Repositorio: Repositorio CESA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.cesa.edu.co:10726/2777
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10726/2777
• Palabra clave: Comidas rápidas; 658.83 Mercadeo - Administración; Restaurantes - Administración; Análisis de mercadeo; Comportamiento del consumidor; Preferencias de los consumidores; Mercadeo - Adminsitración
• License: Acceso restringido