Chocolatra: pasión por la pastelería

Chocolatra como es llamado el negocio, es la fusión del arte con la pastelería, donde los colores, sabores y aromas, permiten deleitar un producto diferente que se hace notorio en todos los sentidos. Desde el ambiente del local hasta los ponqués, brownies, quiches, pies, postres, muffins, etc. Pretenden despertar la creatividad en el cliente. Esto, a través de la perfecta armonía que se puede lograr a través del buen servir, la rusticidad y un incomparable sabor que se percibe a través de la experiencia y la cocina artesanal.

• Autores: Baraya Galán, Nicolás; Zuluaga Uribe, Antonio
• Fecha de publicación: 2011
• Institución: Colegio de Estudios Superiores de Administración
• Repositorio: Repositorio CESA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.cesa.edu.co:10726/4854
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10726/4854
• Palabra clave: 658.11 Nuevas empresas; Industria y comercio de alimentos; Chocolate; Pastelería; Análisis financiero; Análisis económico; Planificación empresarial
• License: Acceso restringido