La importancia del emprendimiento gastronómico para la identidad cultural de Bogotá.

El objetivo de este documento es explorar cómo el sector gastronómico en Bogotá impacta la economía de esta misma. Adicionalmente, determinar la importancia de la innovación y emprendimiento para fomentar el sector y la cultura local. A partir de esta investigación, se encontró la importancia de la...

Full description

Autores:

Arévalo Izaciga, María Paula
Rodríguez Smetek, Daniela

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2020

Institución:

Colegio de Estudios Superiores de Administración

Repositorio:

Repositorio CESA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.cesa.edu.co:10726/4063

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10726/4063

Palabra clave:

Innovación
Emprendimiento
Cultura
Gastronomía
Bogotá
658.4092 Liderazgo ejecutivo
Emprendimiento empresarial - Bogotá, Colombia
Emprendimiento social
Turismo gastronómico
Identidad cultural
Responsabilidad social empresarial

Rights

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/