Evaluación económica del rendimiento en canal y desposte de bovinos machos mestizos de diferentes pesos de la ganadería Manzanares en Santander

La producción industrial de carne bovina a nivel mundial, alcanzado un estado desarrollo caracterizado por su escala de producción y por la especialización y el valor agregado de sus productos, los cuales se extienden al área de comercialización estructurado canales complejos y prefijos donde predom...

Full description

Autores:
Barrera Carvajal, Silvia Juliana
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2004
Institución:
Colegio de Estudios Superiores de Administración
Repositorio:
Repositorio CESA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.cesa.edu.co:10726/3874
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10726/3874
Palabra clave:
338.1762 Ganadería economía de la producción
Administración de empresas
Desarrollo económico
Ganadería - Aspectos económicos
Ganadería - Colombia
Industrias agropecuarias
Carne de res
Ganado vacuno - Procesamiento
Evaluación de proyectos
Control de proyectos
Análisis financiero
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License
Acceso restringido
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