Estudio de factibilidad del montaje de una planta piloto para liofilización de champiñones

El producto objeto de este proyecto es el champiñón liofilizado. liofilización es un proceso industrial que se desarrolla con base en el champiñón fresco. para una mejor comprensión del producto creemos importante tener en cuenta cómo es el desarrollo de champiñón previo al proceso de liofilización....

Full description

Autores:
Nessim, Alberto
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
1992
Institución:
Colegio de Estudios Superiores de Administración
Repositorio:
Repositorio CESA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.cesa.edu.co:10726/3218
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10726/3218
Palabra clave:
658.4012 Planificación estratégica
Planificación estratégica
Champiñones
Liofilización
Nuevas empresas
Planificación empresarial
Rights
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Acceso restringido
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