Factores fundamentales de la carta de un restaurante de lujo en la experiencia gastronómica en la ciudad de Bogotá
La oferta gastronómica es cada vez más amplia, y en ella los restaurantes buscan diferenciarse y ofrecer una experiencia al consumidor dentro del establecimiento. La gastronomía viene siendo una tendencia fuerte durante los últimos años. Los consumidores hacen que el sector tenga unos estándares mín...
- Autores:
-
Botero Arana, Ana María
León Arias, Andrea
- Tipo de recurso:
- Masters Thesis
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Colegio de Estudios Superiores de Administración
- Repositorio:
- Repositorio CESA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.cesa.edu.co:10726/1710
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10726/1710
- Palabra clave:
- 658.8343 Comportamiento del consumidor
Restaurantes, cafeterías, etc.
Relaciones con los clientes
Comportamiento del consumidor
Análisis de mercadeo
Mercadeo de alimentos
- Rights
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/