Proyecto para la exportación de langosta en Colombia

En este informe se realizará un somero análisis de algunas de las modernas técnicas para la pesca de langosta, su procesamiento, su manejo, su control de calidad, su selección, clasificación, empaque y almacenamiento. Como preámbulo para este informe sobre la industria langostera, se hará referencia...

Full description

Autores:
Ospina Baraya, Mariano Hernando
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
1979
Institución:
Colegio de Estudios Superiores de Administración
Repositorio:
Repositorio CESA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.cesa.edu.co:10726/2746
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10726/2746
Palabra clave:
382.4 Exportaciones
Langostas (Crustáceos)
Langostas (Cocina)
Mariscos (Cocina)
Exportaciones - Precios
Mercado de exportación
Comercio exterior
industria pesquera
Rights
License
Acceso restringido
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