Estudio de factibilidad: montaje de un restaurante de comida colombiana con fusión internacional en Bogotá
Este trabajo tiene como objetivo crear un restaurante de comida típica colombiana fusionada con ingredientes de la gastronomía internacional a precios asequibles para el público en general.
- Autores:
-
Diaz Parra, Carlos Felipe
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2005
- Institución:
- Colegio de Estudios Superiores de Administración
- Repositorio:
- Repositorio CESA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.cesa.edu.co:10726/3941
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10726/3941
- Palabra clave:
- 658.404 Gestión de proyectos
Administración de empresas
Estudios de factibilidad
Evaluación de proyectos
Análisis financiero
Industria y comercio de alimentos
Restaurantes
Cocina colombiana
Cocina internacional
- Rights
- License
- Acceso restringido
| Summary: | Este trabajo tiene como objetivo crear un restaurante de comida típica colombiana fusionada con ingredientes de la gastronomía internacional a precios asequibles para el público en general. |
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